Beschreibung
Der Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt, ist eine der bedeutendsten und qualitativ hochwertigsten Rotwein-Rebsorten und zählt zu den ältesten Kulturreben der Menschheit. Die Ansprüche an die Weinlage und an das Klima sind extrem hoch welches den Pinot Noir zur schwierigsten roten Rebsorte der Welt macht, aber sie ist auch ohne Frage die aufregendste und spannendste. Aus dieser Rebsorte entstehen elegante und füllige Rotweine mit feinfruchtig, erdigen Aromen. Mittlerweile sind aber auch “Pinot Noir Rosé“ als Spielart des Pinot Noirs sehr beliebt.
Essensbegleiter: Braten, Wild, Ente, Rind, Fasan, Pilzgerichte, Käse
