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Mehr über das Weingut

Zwei Flüsse. Zwei Terroirs.
Ein Weingut.

Unser Ziel ist es, die Stärken und Charakteristika der beiden Gebiete (Saar und südliche Weinmosel) fokussiert herauszuarbeiten und erlebbar zu machen. Mit der Einführung des sanften Rebschnitts, dem bewussten Verzicht auf Herbiziden sowie einer besonders schonenden Verarbeitung des Leseguts, gelingt es Nicolas Weber heute seine Weine in ihrer gesamten Vielfalt zu präsentieren und dabei die Qualität im respektvollen Umgang mit der Natur nachhaltig zu steigen. Die Weine sind vegan, überwiegend spontan vergoren und werden mit viel Zeit und Fingerspitzengefühl von Nicolas ausgebaut. 

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Informationen & Anmeldung

Veranstaltungen & Aktuelles

  • Wine & Bites Genussfestival
  • 22. Juni 2024
  • Young Winemakers | Trendy Food | Incredible Moments
  • > Weitere Informationen

  • Christmas Times
  • 29. – 30. November 2024
  • Musikalische Einstimmung in die Adventszeit
  • Thomas Schwab Band | 3 Gänge Menü + Aperitif
  • Reservierung erbeten
  • > Weitere Informationen

  • Allianz Arena
  • An allen Heimspielen der 1. Bundesliga des FC Bayern München sowie Pokal & Champions League Spielen schenken wir unsere Weine in der Wein Bar und der gesamten Logenebene 5 der Allianz Arena München aus.
  • Saar-Riesling Sommer
  • 24. – 25. August 2024
  • Gastgeberweingut, Saarwinzer & Gastgeberweingüter aus verschiedenen Regionen laden zum Verkostungswochenende der Extraklasse ein.
  • Info: www.saar-riesling-sommer.de

  • Vinothek geöffnet
  • Hier hast du die Möglichkeit, täglich während der Öffnungszeiten unsere gesamte Weinkollektion kennenzulernen und deinen Lieblingstropfen einzukaufen.
  • Montag – Freitag
  • 9:30 – 12:30 Uhr & 14:00 – 18:00 Uhr
  • Samstag
  • 9:30 – 17:00 Uhr
  • und nach Vereinbarung
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