Zwei Flüsse. Zwei Terroirs. Ein Weingut.

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Zwei Flüsse. Zwei Terroirs.
Ein Weingut.

Unser Ziel ist es, die Stärken und Charakteristika der beiden Gebiete (Saar und südliche Weinmosel) fokussiert herauszuarbeiten und erlebbar zu machen. Mit der Einführung des sanften Rebschnitts, dem bewussten Verzicht auf Herbiziden sowie einer besonders schonenden Verarbeitung des Leseguts, gelingt es Nicolas Weber heute seine Weine in ihrer gesamten Vielfalt zu präsentieren und dabei die Qualität im respektvollen Umgang mit der Natur nachhaltig zu steigen. Die Weine sind vegan, überwiegend spontan vergoren und werden mit viel Zeit und Fingerspitzengefühl von Nicolas ausgebaut. 

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  • Vinothek geöffnet
  • Hier hast du die Möglichkeit, täglich während der Öffnungszeiten unsere gesamte Weinkollektion kennenzulernen und deinen Lieblingstropfen einzukaufen.
  • Montag – Freitag
  • 9:30 – 12:30 Uhr & 14:00 – 18:00 Uhr
  • Samstag
  • 9:30 – 17:00 Uhr
  • und nach Vereinbarung
  • Allianz Arena
  • An allen Heimspielen der 1. Bundesliga des FC Bayern München sowie Pokal & Champions League Spielen schenken wir unsere Weine in der Wein Bar und der gesamten Logenebene 5 der Allianz Arena München aus.
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