Zwei Flüsse.
Zwei Terroirs.
Ein Weingut.

Das Familienweingut Margarethenhof liegt in Ayl a.d. Saar. Jürgen und Dorothee Weber betreiben das Weingut seit 1986. Mit dem Jahrgang 2020 kam durch den Einstieg von Sohn Nicolas Weber (B. Sc. Weinbau & Oenologie) eine neue Generation mit vielen neuen Inspirationen und Ideen hinzu. 

Alles im Fluss

Die Rebflächen liegen zu gleichen Teilen an den Flüssen Saar und der südlichen Weinmosel. Die Terroirs dieser Weinregionen könnten dabei nicht unterschiedlicher sein. Der Muschelkalkboden der südlichen Weinmosel präsentiert körperreiche Burgunder und spritzige, animierende Elblinge. Die Schieferböden der Saarsteilhänge liefern mineralische, facettenreiche Rieslinge. 

Direkt vor der Haustür liegt mit der Ayler Kupp eine der spannendsten Schiefersteillagen der Saar. Aus den besten Parzellen ernten wir mit größer Sorgfalt von Hand die Trauben für unsere Lagenweine. 

Unsere Maxime ist es stets das Beste und Authentischste aus diesen beiden Regionen herauszuarbeiten. 

Mit viel Engagement kam der studierte Oenologe Nicolas Weber in den elterlichen Betrieb mit dem Ziel, erstklassige Weine zu produzieren. In seinem Debutjahrgang 2020 lieferte er Weine, die ihre Herkunft in klarster Form zum Ausdruck bringen.  Seine obersten Maxime sind vor allem Zeit und ein naturnahes Arbeiten mit möglichst wenigen Eingriffen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Mit Liebe zum Handwerk und gleichzeitig großer Experimentierfreudigkeit versucht er, Tradition und Moderne zu vereinen.

Margarethenhof Erleben

Weinproben

Erlebe das Weingut Margarethenhof in Ayl a.d. Saar hautnah und genieße eine unserer professionellen Weinverkostungen. Du wirst verwöhnt mit ausgewählten hochwertigen Weinen und detaillierten Wissen rund um die Weinherstellung. Wir freuen uns dir ein unvergessliches Weinerlebnis zu bereiten.

Klassische Weinverkostung

Weinprobe im außergewöhnlichen Ambiente in unserem historischen Gutsgebäude. Dauer ca. 1 1/2 Std. 

Exklusive Weinverkostung
mit Kellerführung

Gerne geben wir dir einen persönlichen Einblick hinter die Kulissen des Margarethenhofs.  Eine exklusive Weinverkostung mit Kellerführung. Dauer ca. 2 Std.

Weinproben sind individuell anpasspar.
Wir freuen uns über deine Anfrage, gerne unter 06581 / 2538 oder mail@margarethenhof-ayl.de