Beschreibung
Die Weißweinrebsorte Sauvignon Blanc auch als Blanc Fumé bekannt hat ihren Ursprung in Frankreich und hat mittlerweile eine Weltweite Verbreitung. Sie gehört zu den meistangebauten Rebsorten der Welt. Es ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. In Deutschland spielt sie zwar eher eine untergeordnete Rolle, dennoch hat die Rebsorte auch hier in den letzten Jahren an Rebfläche dazugewonnen.
Essensbegleiter: asiatische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchten, Salat, Gemüsegerichte
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