2020 Elbling „Der Spritzige“ trocken

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Jahrgang

2020

Artikelnummer

2102

Rebsorte

100% Elbling

Inhalt

0,75 l

Herkunft

südliche Wein-Mosel, Muschelkalkboden

Alkoholgehalt

10,5%

Geschmacksrichtung

trocken

Gesamtsäure

7,2g/l

Qualitätsstufe

QbA, Gutswein

Restzucker

6,2g/l

Ausbau

Handverlesen, lange Maischestandzeit (bis zu 24h), teil mit kalter & langsamer Gärung, teil mit wärmerer spontaner Gärung, Edelstahltank

Grundpreis

8,66€/l

Besonderheit

Vegan

Allergene

enthält Sulfite

6,50 

Der Elbling „Der Spritzige“ ist geprägt von seiner erfrischenden und lebendigen Art. Seine Struktur ist leicht und belebend mit einem leicht nussigen Geschmack im Abgang. Durch seinen geringeren Alkoholgehalt und seine fein abgestimmte Kohlensäurestruktur macht es ihn zu einem unkomplizierten Durstlöscher besonders an schönen Sommertagen.

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Produkt enthält: 1 Flasche

Artikelnummer: 2102 Kategorien: ,

Beschreibung

Der Elbling ist mehr als 2000 Jahre alt und gehört zu den ältesten kultivierten Weißweinreben Europas. Der Name Elbling kommt von “Vitis Alba“, die “Weiße Rebe“.  Sehr lange Zeit war der Elbling die häufigste Rebsorte in Deutschland. Dann, ab dem 17. Jahrhundert, ging der Anbau immer mehr zurück. Heute ist die weiße Rebsorte fast nur noch an der Obermosel vorzufinden und wächst auf Muschelkalkböden. Die rebsortenreinen Elblingweine und klassisch vergorenen Sekte aus den Weingütern haben nahezu Raritätenstatus.

Essensbegleiter: Fisch, Meeresfrüchten, deftige Brotzeit, leichtem Salat, Spargel