Ayler Kupp Riesling Beerenauslese

Zusätzliche Information

Jahrgang

2018

Artikelnummer

1936

Rebsorte

Riesling

Geschmacksrichtung

fruchtsüß, lieblich

Herkunft

Saar, Ayler Kupp, Steillage, Schieferboden

Alkoholgehalt

8,5g/l

Inhalt

0,375l

Grundpreis

77,00€/l

Gesamtsäure

Restzucker

Allergene

enthält Sulfite

Der grandiose Jahrgang 2018 hat es uns ermöglicht nach vielen Jahren endlich mal wieder eine Beerenauslese ausbauen zu dürfen. Diese Riesling Beerenauslese ist ein Cocktail an Aromen mit einer enormen vollmundigen Fruchtfülle, die von einer wunderbaren Mineralität begleitet wird. Sie bringt eine unendliche Vielfältigkeit mit sich, eine sagenhafte rassige, aber cremig weiche Säure und eine unbeschreibliche Aromenfülle. Es ist eine himmlische Beerenauslese (BA) und ein grandioses Erlebnis so einen Wein kosten zu können.

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29,00 

Description

Fakten zum Riesling – König der Weißweine

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine. Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

Wie sieht die Riesling Beerenauslese aus und wie riecht sie?

Der Wein erstrahlt mit sonnengelben Reflexen im Glas und zeigt dichte lange Beine an der Glasinnenseite. Sein sagenhafter und raffinierter Duft zeigt kraftvollen Aromen von Pfirsich, Aprikosen, reifen Früchten und zitrische anklänge in der Nase.

Wie schmeckt die Riesling Beerenauslese fruchtsüß?

Unsere Riesling Beerenauslese zeigt eine vollmundige Fruchtfülle am Gaumen mit einer hochfeinen Süße, die von einer grandiosen Mineralität begleitet wird. Ein Teppich an Aromen die von reichen Botrytis Noten, Honigmelone, Tropenfrüchten bis hin zu reifem Pfirsich und Aprikosen reicht. Ein Traum von Wein, der superzart und filigran daherkommt, aber besitzt eine mit Worten nicht zu beschreibende tiefe. Der Nachhall ist lang und saftet Minuten später noch nach. Ein Wein mit einem enormen Entwicklungspotential.

Welche Trinktemperatur ist für die Riesling Beerenauslese ideal?

Der Riesling Beerenauslese entfaltet sich am besten gekühlt zwischen 10 und 12 °C.

Zu was passt die Riesling Beerenauslese fruchtsüß am besten?

Die Riesling Beerenauslese ist perfekt für jeden der ein Schwäche für Restsüße Wein hat und für jeden der so eine Geschmacksexplosion erleben möchte aber Achtung es ist schwierig von ihr wieder loszulassen. Ob solo oder als ein großartiges Finale nach einem herrlichen Essen, dieser Wein ist einfach ein grandioses Erlebnis.
QualitätsstufeBeerenauslese
FoodpairingDessert, kräftige Käsesorten, scharfes Essen, Pasteten
Lagerfähigkeitmaximal 10 Jahre
Ausbauselektive Handlese, schonende und langsame Vergärung im Edelstahltank