Grauburgunder trocken

Zusätzliche Information

Jahrgang

2020

Artikelnummer

2101

Rebsorte

Grauburgunder

Geschmacksrichtung

trocken

Qualitätsstufe

QbA, Gutswein

Herkunft

Muschelkalkboden, Südliche Weinmosel

Alkoholgehalt

12,5%

Inhalt

0,75l

Grundpreis

10,54€/l

Gesamtsäure

6,2g/l

Restzucker

5,0g/l

Besonderheit

Vegan

Allergene

enthält Sulfite

Der Grauburgundern ist ein kräftiger und körperreicher Wein der ein feines Burgunder – Bukett vorweist. Durch seine würzige Art die durch seine milde Säure aber dennoch erfrischende Mineralität unterstützt wird, verwöhnt Sie dieser Wein mit vielen Facetten. Er ist eine besondere Kostbarkeit unseres Hauses.

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Description

Fakten zum Grauburgunder

Der Grauburgunder, auch Ruländer oder „Pinot Gris“ beziehungsweise „Pinot Grigio“ genannt, ist als traditionelle Rebsorte schon seit vielen Jahrhunderten in Deutschland heimisch. Er ist eine Mutation des blauen Spätburgunders und – liebt wie Burgunder – Rebsorten – kalkhaltige Böden, wobei er hohe Ansprüche an die Beschaffenheit der Lage stellt. Seine Trauben sind dickbeerig und nehmen im Stadium der Reife eine grau – rötliche Farbe an. Seine Weine sind kräftig, körperreich und von würziger Art.

Wie sieht der Grauburgunder aus und wie riecht er?

Der blassgelbe Grauburgunder verlockt die Nase mit seinem feinen Burgunder – Bukett. Sein leicht würziger Duft erinnert an Waldkräuter und Liebstöckel. Desweitern zeigt er vegetative Noten in der Nase.

Wie schmeckt der Grauburgunder?

Unser Grauburgunder schmeckt harmonisch, frisch und lecker. Er ist ein extraktreicher, kräftiger und körperreicher Wein, der eine elegante tiefe mit sich bringt. Er präsentiert sich am Anfang durch seine angenehme zurückhaltende Säure und seiner spürbare Mineralität erfrischend. Auf der mittel Zunge zeigt er seine kräftige dichte Struktur. Im Abgang ist er geprägt von seinen leicht würzigen Aromen die wirken wie das Salz in der Suppe und geben diesem Grauburgunder den letzten Pfiff. Des Weiteren findet ein schönes Zwischenspiel von vegetativen Noten sowie Waldkräutern statt.

Welche Trinktemperatur ist für den Grauburgunder ideal?

Der Grauburgunder entfaltet sich am besten gekühlt zwischen 9 und 11 °C.

Zu was passt der Grauburgunder am besten?

Der Grauburgunder ist ein Wein für jede Gelegenheit. Er begeistert viele Weinliebhaber mit seiner klassischen Aromenstruktur und seiner milden Säure. Ob in Zweisamkeit oder mit Freunden, nehmen Sie sich Zeit für seinen Genuss.
QualitätsstufeQbA
FoodpairingGebratenem Seefisch oder kräftigen Fleisch, Gänse- oder Entenleber, reifem Käse
Lagerfähigkeitbis 5 Jahre
AusbauHand verlesen, Edelstahltank