Beschreibung
Unser Rosé bekommt seine tolle leichte Rosafärbung, durch den kurzen Kontakt des Saftes mit der roten Spätburgunderschale. Er besticht durch seine frische, elegante Art, die feine Fruchtaromatik und die besondere Leichtigkeit. Ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Sei es die Grillparty im Garten mit Freunden, das Romantische Picknick oder als einfacher Essenbegleiter.
Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d’Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie zum Beispiel Boeuf Bourguignon.
Essensbegleiter: leichte Speisen wie Fisch, Gegrilltem, Salat, Gemüse
