2020 Ayler Riesling Schiefermineral trocken

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Jahrgang

2020

Artikelnummer

2106

Rebsorte

100% Riesling

Inhalt

0,75 l

Herkunft

Saar, Schiefersteinboden

Alkoholgehalt

11,5%

Geschmacksrichtung

trocken

Gesamtsäure

7,2g/l

Qualitätsstufe

QbA, Ortswein

Restzucker

6,0g/l

Ausbau

Handverlesen, behutsame Traubenverarbeitung, mit Füßen gepresste Maische zum Teil über Nacht stehen gelassen (12h), spontan vergoren

Grundpreis

12,66€/l

Besonderheit

Vegan

Allergene

enthält Sulfite

9,50 

Charakteristisch für den Riesling Schiefermineral ist seine betörende Fruchtnote von Weinbergpfirsich und einem Hauch von Mango. Seine Struktur ist vielschichtig und regt somit den Gaumen immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen an. Seine kräftige Dichte verleiht ihm ein rundes Mundgefühl und einen vollen Geschmack der lange im Mund verbleibt. Um die Mitte des Weines zeigt er eine fein eingebundene und erfrischende Säurestruktur. Durch den Schieferboden hat der Schiefermineral eine schöne Mineralität und diese verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit.

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Produkt enthält: 1 Flasche

Artikelnummer: 2106 Kategorien: ,

Beschreibung

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

Essensbegleiter: Fisch, Schalentieren, Geflügelfleisch, Kalb, zartem Gemüse wie Spargel