2020 “Auf Spiess” Reserve Cuvée weiß trocken

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Jahrgang

2019

Artikelnummer

2033

Rebsorte

Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois

Inhalt

0,75 l

Herkunft

südliche Wein-Mosel, Muschelkalkböden

Alkoholgehalt

13,5%

Geschmacksrichtung

trocken

Qualitätsstufe

QbA, Reserve

Ausbau

selektive Handlese, Edelstahltank, kurzzeitig im Barrique

Grundpreis

26,00€/l

Besonderheit

Vegan

Allergene

enthält Sulfite

19,50 

Unsere “Auf Spiess“ ist ein vielschichtiger Weißwein. Der Cuvée aus Grauburgunder, Weißburgunder und Auxerrois besticht durch Komplexität, einen schönen Schmelz, karge Mineralität, einen präziesen Barriqueeinsatz und die leichten lachsfarbenden Reflexe des Grauburgundner Anteils. Sein substanzreicher Körper schmeckt harmonisch weich und wird von einer animierenden zitrischen säure Struktur lebhaft unterstützt. Die vollmundigen Fruchtaromen sind facettenreich und reichen von hellen Früchten, vegetativen Aromen bis hin zu sanften Eichenholz Aromen. Er ist lebendig und geschmeidig zugleich und regt die Geschmacksknospen an. Es ist eine Cuvée der besonderen Art und ein flüssiger Lebensgenuss. Jetzt trinkbereit aber mit dem Potenzial, ihn in 5 Jahren noch mehr zu genießen.

Lieferzeit: in der 50. KW

Produkt enthält: 1 Flasche

Artikelnummer: 2133 Kategorien: ,

Beschreibung

In Deutschland bezeichnet man mit dem Begriff Cuvée den Verschnitt von Weinen. Die Cuvée kann aus verschiedenen Rebsorten, aus unterschiedlichen Jahrgängen oder auch aus unterschiedlichen Weinbergslagen zusammengestellt werden. Mit der Cuvée können geschmacklich und qualitative hochwertige neue Produkte kreiert werden. Um ein stimmiges Gesamtprodukt, sprich eine optimale Cuvée zu erhalten, werden alle Eigenschaften der zusammengeführten Weine (Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße) genaustens untersucht und in kleinen Proben einer Verkostung unterzogen. Somit ist die Cuvée nicht einfach nur das willkürliche Mischen von Weinen, sondern vielmehr eine Kunst.

Essensbegleiter: Fisch, schärferen Gerichten, Fleisch, klare Suppen, exotische Komponenten im Essen