2018
Ayler Kupp Riesling „R pure“ trocken

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Jahrgang

2018

Artikelnummer

1939

Rebsorte

100% Riesling

Inhalt

0,75 l

Herkunft

Saar, Ayler Kupp Steillage, Schieferboden

Alkoholgehalt

12,5%

Geschmacksrichtung

trocken

Gesamtsäure

6,5g/l

Qualitätsstufe

QbA, Lagenwein

Restzucker

1,7g/l

Ausbau

selektive Handlese, Edelstahltank

Grundpreis

17,33€/l

Besonderheit

Vegan

Allergene

enthält Sulfite

13,00 

Bei diesem Riesling R. pure begegnet einem ein ganzes Bündel an Eigenschaften, bei dem das Aromenspektrum von allen gelernten Standards abweicht. Dieser Wein bietet eine intensive Tanninstruktur, feine Gerbstoffe, Saftigkeit und eine herbe Art, die von einer leichten bitteren Nuance begleitet wird. Wichtig ist bei dieser Art von Wein, dass er ein bisschen atmen kann. Er braucht etwas Entwicklung im Glas. Am besten in einer Karaffe oder in einem größeren Glas. Nach wenigen Minuten öffnet sich der Wein schon wunderbar.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Produkt enthält: 1 Flasche

Artikelnummer: 1939 Kategorien: ,

Beschreibung

R. pure steht für Riesling pure, eine Art “Natural Wine“ oder auch “Orange Wein“ genannt. “Natural Wine“ oder “Orange Wein“ ist ein Begriff, der sich in den letzten zehn Jahren zunehmend als Bezeichnung für Weine durchgesetzt hat, die mit geringmöglichem Eingriff bei der Vinifikation durch den Winzer hergestellt werden. Es werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet und der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert oder geschönt. Die Weine sind in der Regel leicht getrübt. Die Trauben werden nach der Lese angepresst und werden dann auf der Schale vergoren (Rotweinproduktion). Durch die Extraktion der Farbstoffe aus der Traubenschale erhält der Wein dann, je nach Rebsorte, eine mehr oder weniger starke Orangefärbung. Geschmacklich liefert er ein breites Aromenspektrum, dass von Vertretern der klassischen Weinherstellung häufig auch als fehlerhaft bezeichnet wird.

Essensbegleiter: Trockenfleisch, Currygerichte, Schmorgerichte