1992 Riesling Ürziger Würzgarten Auslese

Zusätzliche Information

Jahrgang

1992

Artikelnummer

92

Rebsorte

Riesling

Geschmacksrichtung

lieblich

Herkunft

Ürzig / Mosel

Alkoholgehalt

8,0%

Inhalt

0,75l

Grundpreis

26,00€/l

Gesamtsäure

Restzucker

63,0g/l

Allergene

enthält Sulfite

Diese wunderbar gereifte Riesling Auslese aus der Schiefersteillage Ürziger Würzgarten, ist eine wirkliche Rarität und zeigt sich noch unglaublich lebendig und immer noch erstaunlich frisch.

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19,50 

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Description

Warum haben wir Wein aus dem Ürziger Würzgarten?

Diese herrliche Raritätenreihe stammt aus dem elterlichen Weingut von Dorothee Weber, Weingut Horst Schwaab-Kiebel in Ürzig an der Mosel. Das Weingut ist im Besitzt von Weinbergsparzellen in den besten Lagen Ürziger Würzgarten sowie Erdener Treppchen.

Fakten zum Riesling – König der Weißweine

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine. Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

Wie sieht die Auslese Ürziger Würzgarten aus und wie riecht sie?

Die tiefgoldene Farbe der Riesling Auslese schimmert im Glas und zeigt einen hohen Extraktgehalt an der Glasinnenseite. In der Nase zeigt er zuerst leichte Ansätze von Firn. Sobald der Wein etwas Luft bekommen hat verschwindet dieser aber wieder schnell und die herrlichen Fruchtaromen nach Pfirsich, Steinobst und Apfel kommen zum Vorschein.

Wie schmeckt die Auslese Ürziger Würzgarten?

Es ist ein besonderes Flair, einen gereiften Wein zu entkorken und diesen mit Spannung zu beobachten wie er golden und fast ölig ins Glas fließt. Er zeigt dichte und Substanz. Am Gaumen wirkt er schmelzig mit einer erstaunlich frischen Säurestruktur. Seine Aromenspektrum ist breit gefächert von reifen Pfirsich, Aprikose, Steinobst bis hin zu leicht würzigen anklängen. Obwohl er 63 Gramm Restzucker mit sich bringt würde man ihn süßer einschätzen als er eigentlich ist. Er wirkt zart, filigran und immer noch leicht verspielt mit einer herrlichen Länge.

Welche Trinktemperatur ist für die Auslese Ürziger Würzgarten ideal?

Die Riesling Auslese Ürziger Würzgarten entfaltet sich am besten gekühlt zwischen 8 und 11 °C.

Zu was passt die Auslese Ürziger Würzgarten am besten?

Für alle die gerne in den Genuss kommen möchten mal etwas elegant gereiftes zu probieren. Ein wunderbarer Aperitif oder Ausklang aber auch ein toller Begleiter zur asiatischen Küche.
QualitätsstufeAuslese
FoodpairingPastete, Reh, Hirsch, Käse, Räucherfisch, Rinderbrühe, asiatische Gerichte, Aperitif
Lagerfähigkeitbis 5 Jahre
AusbauHand verlesen, Edelstahltank